Malattie gengivali e alimentazione

La salute parodontale è condizionata dall'igiene orale, da fattori genetici ed epigenetici, dalla salute sistemica e dall'alimentazione. La malattia parodontale avanzata avrà anche un impatto negativo sulla nutrizione, con le relative difficoltà alimentari.



La salute parodontale è condizionata dall'igiene orale, da fattori genetici ed epigenetici, dalla salute sistemica e dall'alimentazione. Mentre una nutrizione inadeguata può contribuire a una scarsa salute orale portando a malattie gengivali, la perdita dei denti dovuta a malattia parodontale avanzata produce anche un impatto negativo sull'alimentazione con le relative difficoltà alimentari.

Studi di ricerca approfonditi hanno concluso che una dieta bilanciata svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute parodontale. È stato inoltre dimostrato che gli integratori alimentari e i componenti dietetici migliorano la guarigione dopo un intervento chirurgico parodontale. 

Inoltre, i fattori nutrizionali incidono su molte malattie e patologie orali e sistemiche, tra cui obesità, ipertensione, diabete di tipo II e malattia cardiovascolare

Prove scientifiche

  • La malattia parodontale è una patologia orale causata da specifici batteri che formano la placca sui denti e sulle gengive provocando danni ai denti e alle gengive e quindi portando alla perdita dei denti, se non si interviene
  • La ricerca evidenzia che circa il 40% - 90% della popolazione globale è affetta da malattia parodontale, diventando così una delle epidemie più diffuse nel mondo 
  • La ricerca ha dimostrato che lo zucchero alimentare è il principale fattore che contribuisce e causa della carie 
  • Maggiore è la frequenza del consumo di zucchero, in particolare se tenuto in bocca per lungo tempo, più alto è il rischio di carie 
  • Un aumento dell'apporto di fluoro, abbinato a un buon regime di igiene orale, può modulare l'impatto del rischio di carie dovute allo zucchero ma una riduzione dell'assunzione complessiva di zuccheroproduce eccellenti benefici per la salute 
  • La perdita dei denti influisce sulla capacità masticatoria incidendo sulle scelte nutrizionali, che generalmente si traducono in una riduzione dei cibi sani il che poi influenza la salute generale 


In che modo possono essere d'aiuto i professionisti


  • Fornire consigli sulla riduzione dell'assunzione giornaliera di zucchero (comprese bibite gassate e bevande alla frutta)
  • Il ruolo di una buona alimentazione nella prevenzione della perdita dei denti deve essere sottolineato ai pazienti ad alto rischio in occasione di tutti gli appuntamenti
  • È necessario offrire alle future mamme e ai neo-genitori consigli sulla prevenzione della carie da biberon.
  • I controlli per i bambini devono includere un attento esame per identificare i pazienti ad alto rischio, l'uso appropriato di fluoro e consigli per spazzolare i denti e limitare l'assunzione giornaliera di zucchero, in particolare le bevande zuccherate.

  • Il trattamento parodontale può invertire la malattia e il suo impatto sulla salute sistemica, garantendo al tempo stesso la conservazione dei denti e miglioramenti nell'alitosi
  • È dimostrato che lo scaling, la levigatura radicolare e l'uso di gomme contenenti xilitolo e maltitolo hanno la capacità di migliorare la salute parodontale
  • I pazienti che hanno subito estrazioni dentarie necessitano di ulteriore supporto con nuove protesi e follow-up per garantire che la masticazione e l'assunzione di cibo non siano compromessi. Anche le protesi dell'impianto conservate devono essere considerate un'ulteriore opzione di trattamento come beneficio per la nutrizione
  • I dentisti devono inviare i pazienti a dietologi e altri specialisti in caso di sospetta malattia sistemica non diagnosticata e legata a salute parodontale compromessa

  • I pazienti devono essere informati che una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, noci, pesce e grassi insaturi insieme a un'attività fisica regolare contribuisce notevolmente alla salute generale, inclusa la salute dentale.
  • Una consulenza nutrizionale regolare deve essere offerta nell'ambito delle consulenze di check-up
  • Gli appuntamenti per l'estrazione devono includere consigli su come mantenere una dieta sana, sia per la salute dentale che per quella sistemica
  • La carie dentale porta alla perdita dei denti, che a sua volta compromette la capacità di masticare, compromettendo così la possibilità di mangiare alimenti duri e fibrosi, inclusi frutta, verdura e cereali integrali. L'integrazione della consulenza dietetica in ambito odontoiatrico garantisce ulteriori approfondimenti

"Fa' che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo".

Ippocrate


Bibliografia

  1. The Role of Nutrition in Periodontal Health: An Update, Shariq Najeeb et al, Nutrients. 2016 Sep; 8(9): 530.
  2. Nutrition and health: guidelines for dental practitioners, C Palacios, KJ Joshipura, and WC Willett, Oral Dis. 2009 Sep; 15(6): 369–381.
  3. The interrelationship between diet and oral health. Moynihan P, Proc Nutr Soc. 2005 Nov;64(4):571-80
  4. British Society of Periodontology http://www.bsperio.org.uk/publications/index.php

 

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