Choroby dziąseł a odżywianie

Na stan przyzębia wpływa higiena jamy ustnej, czynniki genetyczne i epigenetyczne, zdrowie systemowe i odżywianie. Zaawansowana choroba przyzębia również będzie miała negatywny wpływ na odżywianie.

Obszerne badania naukowe wykazały, że zrównoważona dieta odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia przyzębia. Wykazano również, że suplementy diety i składniki dietetyczne poprawiają gojenie po zabiegach chirurgii przyzębia.

Ponadto żywienie ma wpływ na wiele chorób jamy ustnej i całego organizmu, w tym na otyłość, nadciśnienie, cukrzycę typu II i chorobę sercowo-naczyniową.

Dowody naukowe

  • Choroba przyzębia spowodowana jest bakteriami w jamie ustnej, które tworzą płytkę na zębach i dziąsłach, powodując próchnicę zębów i choroby tkankki dziąseł, które nie leczone prowadzą do utraty zębów
  • Z badań wynika, że od 40% do 90% populacji świata cierpi na choroby przyzębia, co czyni ją jedną z najbardziej rozpowszechnionych epidemii na świecie
  • Badania wykazały, że cukier spożywczy jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do próchnicy zębów
  • Im większa częstotliwość spożywania cukru, szczególnie gdy jest przechowywany w jamie ustnej przez dłuższy czas, tym większe ryzyko próchnicy zębów
  • Zwiększenie spożycia fluoru w połączeniu z dobrym systemem higieny jamy ustnej może modulować wpływ ryzyka związanego ze spożyciem cukrem i próchnicą, ale zmniejszenie spożycia cukru ma największe korzyści zdrowotne
  • Utrata zębów wpływa na zdolność żucia, co zmienia wybory żywieniowe pacjenta, zazwyczaj unikanie części zdrowiej żywności, która pozytywnie wpływa na ogólny stan zdrowia

Jak mogą pomóc profesjonaliści

  • Przekazywać porady dotyczące zmniejszenia dziennego spożycia cukru (w tym napojów gazowanych i napojów owocowych)
  • Rola dobrego odżywiania w zapobieganiu utracie zębów powinna być podkreślana wśród pacjentów wysokiego ryzyka przy wszystkich wizytach
  • Należy poinformować przyszłe matki i świeżych rodziców o "próchnicy butelkowej" 
  • Wizyty kontrolne dla dzieci powinny obejmować staranne badanie w celu identyfikacji pacjentów wysokiego ryzyka, informacje na temat odpowiedniego stosowania fluorków oraz porady dotyczące szczotkowania zębów i ograniczania dziennego spożycia cukru (w szczególności słodkich napojów)

  • Leczenie przyzębia może odwrócić chorobę i jej wpływ na zdrowie ogólnoustrojowe, zapewniając utrzymanie naturalnych zębów i poprawę nieświeżego oddechu.
  • Udowodniono, że skaling, wygładzenie korzenia zębowego i stosowanie gum zawierających ksylitol i maltitol może poprawić stan przyzębia.
  • Pacjenci po ekstrakcji zęba potrzebują dodatkowego wsparcia aby możliwości żucia i jedzenia nie zostały utracone. Protezy zębowe powinny również być traktowane jako kontunuacja leczenia.
  • Dentyści powinni kierować pacjentów do dietetyków i innych specjalistów, jeśli podejrzewa się chorobę ogólnoustrojową, która jest niezdiagnozowana i powiązana z chorobą przyzębia.

  • Pacjentów należy poinformować, że dieta bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy, ryby i tłuszcze nienasycone wraz z regularną aktywnością fizyczną w znacznym stopniu przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia, w tym zdrowia jamy ustnej.
  • W ramach konsultacji kontrolnych należy oferować regularne porady żywieniowe
  • Wizyty ekstrakcyjne powinny zawierać porady dotyczące utrzymania zdrowej diety, zarówno dla zdrowia stomatologicznego, jak i ogólonustrojowego
  • Próchnica zębów ostatecznie prowadzi do utraty zębów, co z kolei osłabia zdolność żucia, powodując unikanie twardych i włóknistych pokarmów, w tym owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych. Integrowanie poradnictwa dietetycznego ze stomatologią wymaga dalszych badań

"Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem."

Hipokrates

Referencje

  1. The Role of Nutrition in Periodontal Health: An Update, Shariq Najeeb et al, Nutrients. 2016 Sep; 8(9): 530.
  2. Nutrition and health: guidelines for dental practitioners, C Palacios, KJ Joshipura, and WC Willett, Oral Dis. 2009 Sep; 15(6): 369–381.
  3. The interrelationship between diet and oral health. Moynihan P, Proc Nutr Soc. 2005 Nov;64(4):571-80
  4. British Society of Periodontology http://www.bsperio.org.uk/publications/index.php

 

Zapisz się do newslettera GUM

SUBSKRYBUJ!