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Nutrition et santé bucco-dentaire

La santé orale est affectée par l'hygiène bucco-dentaire, des facteurs génétiques et épigénétiques, la santé systémique et la nutrition. Une maladie parodontale avancée peut également avoir une incidence négative sur la nutrition, liée à des difficultés pour s'alimenter.

santé bucco-dentaire et nutrition

La santé bucco-dentaire est liée à de nombreux facteurs, y compris la nutrition. Alors qu’une alimentation inadéquate peut altérer la santé bucco-dentaire et notamment favoriser l'apparition des maladies de gencives, la perte de dents, pouvant résulter de la parodontite, aura aussi un impact négatif sur la nutrition, causant des difficultés pour s'alimenter.

Des études ont conclu qu'une alimentation équilibrée joue un rôle important dans le maintien de la santé parodontale. Certains compléments alimentaires ou aliments particuliers ont aussi démontré qu’ils favorisaient la cicatrisation après chirurgie parodontale.

En outre, les facteurs nutritionnels sont impliqués dans de nombreuses pathologies bucco-dentaires et systémiques, y compris l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète de type II et les maladies cardiovasculaires.

Etat des connaissances

  • Il a été mis en évidence que jusqu'à 90 % de la population mondiale est affectée par des problèmes parodontaux, qu'ils soient de forme bénigne ou sévère, en faisant une des pathologies les plus répandues dans le monde
  • Des recherches ont prouvé que le sucre est le principal facteur contributif de carie dentaire
  • Plus la fréquence de consommation de sucre est élevée, en particulier lorsqu’il est conservé dans la bouche pendant une longue période, plus le risque de carie dentaire est élevé.
  • Une augmentation de l’apport en Fluor, couplée à une hygiène bucco-dentaire appropriée peuvent moduler l’impact lié au sucre et le risque de caries, mais c'est la réduction de la consommation globale de sucre qui présente le plus de bénéfices pour la santé
  • La perte de dents affecte la capacité à mâcher et donc les choix nutritionnels, pouvant conduire à la réduction de consommation d'aliments sains (légumes, fruits, céréales complètes..) ce qui influe également sur la santé générale

Que peuvent faire les chirurgiens-dentistes ?

Références

  1. Le rôle de la Nutrition en santé parodontale : An Update, Shariq ndiaye et al., nutriments. 2016 Sep ; 8, paragraphe 9 : 530.
  2. Nutrition et santé : recommandations pour les professionnels dentaires, C Palacios, KJ Joshipura et Willett WC, Oral Diseases 2009 Sep ; 15 (6) : 369-381.
  3. La corrélation entre alimentation et santé bucco-dentaire. P Moynihan, Proc Nutr SOC. 2005 Nov ; 4:571-80
  4. Société britannique de parodontologie, http://www.bsperio.org.uk/publications/index.php

 

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